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推进畜牧业统计监测 保障肉蛋奶市场供应

2020-05-12 09:29:25来源:全国畜牧总站作者:全国畜牧总站
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  突发的新冠肺炎疫情,影响了畜牧业正常生产和流通秩序。农业农村部积极出台相关扶持政策,各地畜牧兽医主管部门采取有效措施,行业企业勇于作为,带动中小农户复工复产,畜牧业产销秩序逐步恢复正常。全国畜牧总站持续关注畜牧行业动态及形势发展,通过开展畜禽定点统计监测预警工作,促进了畜牧生产快速恢复。一季度畜牧生产呈现持续向好趋势,生猪产能持续恢复,肉牛肉羊存栏增加,禽产品供应充足,牛奶生产供给持续向好。

  一、生猪生产持续恢复,养殖收益可观。生猪产能继续保持向好恢复势头,3月份生猪存栏环比增长3。6%,连续2个月环比增长;能繁母猪存栏环比增长2。8%,连续6个月环比增长。3月份,全国10个省份能繁母猪存栏实现同比增加,环比增速明显加快。一季度养殖场户每出栏一头商品肥猪盈利2654元,比去年同期增加2610元,养猪效益处于较高水平。

  二、牛肉供应平衡偏紧,养殖效益较好。一季度累计新生犊牛数同比增加4.4%,肉牛存栏、能繁母牛存栏也处于近年高位。3月份肉牛存栏环比增长2.9%,同比增长2.9%;能繁母牛存栏环比增长1.6%,同比增长2.4%。牛肉供应维持平衡偏紧态势。肉牛收益看好,一季度肉牛育肥户平均收益3082元/头,同比增加75.1%,繁育户平均收益3965元/头,同比减少2.5%,居于高收益。预计后期牛肉供求总体仍将平衡偏紧,肉牛养殖继续保持较好收益。

  三、肉羊总体供应有保障,收益处于较高水平。3月份肉羊存栏环比增长8.4%,同比增长3.4%,其中能繁母羊存栏环比增长0.1%;肉羊出栏环比大幅增长74.1%,羊肉市场供应有保障。一季度绵羊平均收益为435元/只,同比增加21.5%,山羊平均收益为609元/只,同比增加20.0%。预计后期羊肉价格仍将维持当前水平,肉羊养殖继续保持较好收益。

  2013年以来肉羊收益变化趋势
  四、鸡肉供应充足,养殖效益向好。随着疫情影响减小,3月份肉鸡出栏环比增长57.2%,同比增长29.1%。其中,白羽肉鸡出栏环比增长56.4%,同比增长44.8%;肉产量环比增长68.0%,同比增长60.1%。黄羽肉鸡出栏环比增长58.0%,同比增长16.7%;肉产量环比增长62.2%,同比增长15.6%。3月鸡肉价格大幅回升,商品代养殖户开始盈利。一季度肉鸡出栏回升、鸡肉供应增加,出栏量同比增长4.8%,产肉量增长8.4%。预计后期鸡苗供应宽松,鸡肉供应总体充足。

  五、鸡蛋市场供给充足,养殖收益保持盈利。3月份大量后备蛋鸡开产,产蛋鸡存栏和鸡蛋产量均继续上升。产蛋鸡存栏环比增长2.5%,同比增长6.7%;鸡蛋产量环比增长3.0%,同比增长5.7%。一季度蛋鸡产能始终处于高位,鸡蛋产量同比增长1.5%。同时新冠肺炎疫情造成消费量明显减少,鸡蛋市场供给充足。养殖效益下降,一季度只鸡利润2.45元,养殖收益保持盈利。预计6-7月份产蛋鸡存栏将回落,养殖收益会持续向好。

  六、奶牛产能持续增长,养殖效益增加。3月奶牛存栏环比增长0.5%,同比增长1.9%,连续6个月增长,累计增长2.8%;成母牛存栏环比增长0.7%,同比增长1.9%,连续6个月增长,累计增长3.3%。一季度生鲜乳产量同比增长8.0%;1-2月乳品进口60.7万吨,同比下降0.7%,折合原料乳约394万吨,原料乳市场供应充足。每头成母牛产奶利润为1173元,同比增长7.1%。预计生鲜乳价格在季节性回落后还将继续上涨。

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